「ヨーロッパをレンタカーで旅する１カ月」
リヨンから1時間ほどで、ロアンヌに着きました。
予約時間に間に合い、レストランの前にあるパーキングに車を止めて、ちょっと正装に。
レストランの待合室で少し待ちました。
食事の合間にキッチンを見ますか？と言われキッチンを散策しました。貴重な経験です。
三代目オーナーシェフのミッシェル・トロワグロ氏は、とても気さくな方で、みんなで写真を撮りました。キッチンは、とても忙しそうでした。
中央がトロワグロ氏で、向かって左端は日本から来ていたパティシエさんです。
日本人のスタッフの方が、丁寧に説明してくれて楽しかった。
何もかもが芸術作品でしたね。
インテリアもスタイリッシュで壁の絵も素敵でした。
最後のスィーツも楽しい盛り付けでした。
ミッシェル・トロワグロさんは、とてもやさしい人でした。
1930年創業の老舗、ミシュラン三ツ星50年連続獲得レストランで本格派フレンチを堪能しました。とても居心地よい時間と空間で良い体験をしました。
何もかもが珍しく美味しかったです。
2017年に、ウーシュ村に新しい「トロワグロ」が出来ているそうです。
パリに向かいます。 つづく・・・
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